上次说到陈红是真心想感谢步凡，想留个电话以后请步凡吃个饭或者送他个小礼物什么的，可惜步凡很快就不见了踪影。
步凡是真的有事情，哪里有闲功夫陪mm，哪怕是个白富美，他不觉得这种女神会和自己这个穷**丝有什么惊喜发生。
步凡先是骑着自行车到了店里，赵叔已经买了菜回来，小本子一样一样记得清清楚楚，非让步凡看。步凡哪里能看，用人不疑，疑人不用。自己还是要上学的，这里只能全部扔给赵叔。
趁着胖妞择菜的间隙，步凡和赵叔说了自己的想法。这个饭店店面毕竟太小，想扩大几乎是不可能的事情。既然不能在店里面想办法，就要向店外面想办法。一个是加快用餐的时间，就和肯德基似的，你看它店面也不大，可是一年在华夏赚走几十亿。第二可以做成盒饭，外卖给周围的学校和写字楼。一个盒饭哪怕只赚5块，200个盒饭可就赚1000,。这样做每天固定那几个菜，无论买菜还是做菜都容易，也省得每日晚上等包间的客人，下班还能早一点。
赵叔自然同意，现在步凡是老板。说干就干，步凡先买红纸写了个招聘启示：
本店拟转行做快餐，因工作需要，急需如下人员：收银员一名，兼现金保管。厨师一人，服务员一人，送餐工若干名（可兼职）。工资面议。
招聘启示是贴出去了，步凡让赵叔和胖妞看着点，自己去买快餐需要的保温设备和饭盒等用品。这一起转可就转了一天，直到下午步凡才基本上把这些设备的卖家定下来。晚上吃饭的时候和赵叔一合计，今天算步凡的饭店开张第一天，赚了1600块钱。除去租金工资之类的开销，这样算下来，一天也就是赚500块钱，其实还没有自己以前专业卖肉夹馍赚得多。当然那个时候赵叔没有要自己租金而已。
虽然如此算来，步凡一年也能够赚个15万，可是步凡还是觉得太少。这样下来，自己可是得在k厅打工两年啊，那可不行。白天要上课，晚上再看场子，哪还有功夫睡觉？哪还有功夫看书？这不是步凡想要的生活。
李姨的手术还有两天就要做了，步凡也不想在这个时候再折腾，和赵叔说好了，等李姨手术成功了再转型，明天赵叔就在医院陪着李姨就行了，自己在饭店支应着。
赵叔千恩万谢地走了，李姨要做手术，他自然需要陪着安慰。步凡这面也开始面试前来应聘的员工。
首先来的是胖妞的一个老乡，一个瘦瘦的身子单薄的女孩。看起来好像才十五六岁。
“不行啊，你这还未成年吧，我可不敢雇佣童工。”步凡说。
“不是的，不是的，我18了，不信你看身份证。”丫头慌了，忙找出自己的身份证给步凡看。
步凡一看，还真是，李冬梅已经18了，看来是家庭条件太差，吃穿都不好，所以身体没有发育好。
“老板，你就要了我吧，我什么都会干，洗衣服做饭，择菜拖地抹桌子，对了，我算术很牛好的，不信你出几个数的加减乘除出来，我保证能口算出来。”
“18乘18是多少？”
“324。”李冬梅是脱口而出。当然这个没什么困难，数学好点的人都能背下来。
“28乘以21？”
“588。”李冬梅几乎不用思索。这个数就有些难了，虽然也还是能口算出来，先算20乘以28，然后再加上28嘛，可是难得李冬梅算得那么快。步凡打算出个难的难为一下她。
“123乘以321呢？”这个题目连步凡都觉得难，胖妞在旁边也有意见了，怎么说也是老乡啊，这是应聘服务员的，又不是最强大脑。
“39483。”李冬梅竟然算出来了，而且没用多长时间，实在是出乎意料。步凡又考了几个数的连续加减，李冬梅几乎都能脱口而出。看来是捡到宝了，这么瘦弱的丫头，就别让她干累活了，就收银吧。当然现在还没开始跑盒饭，暂时也就在饭店里帮帮忙吧。小丫头什么都干，让步凡非常满意。
因为李冬梅和胖妞是老乡，加上步凡暂时也没钱给她们租房子，李冬梅就暂时到李姨家和胖妞挤一张床上。李姨住院，赵小云自己在家他们也不放心，所以也就收留了李冬梅。经过接触才知道李冬梅家里很穷，母亲身体不太好，只能做做饭，洗洗衣服。父亲没什么本事，又因为她妈妈身体不好，不能外出打工，只能在家里种种地。也正是这个原因，学习成绩优异的李冬梅连高中没上就辍学了。
头两年岁数太小，外出算童工人家不要，也就是在村里的私人小厂做点事，一个月只给个三五百块钱。现在终于18了，听胖妞说在沪海赚的多，这就投奔胖妞来了。正巧就赶上步凡招聘，也算是她运气好。
下午巧了又来了两个厨师应聘，第一个一来就吹嘘自己是有国家一级厨师证，在哪里哪里几个五星级大酒店干过。一听步凡说一个月工资只有5000，就不高兴了。
“你这工资也太低了，打饭要饭的吗？”
“对不起，我们这就一小饭店，马上要该快餐了，真请不起大厨，也用不上。”
“哎呀，这样啊……我看兄弟人长得不错，要不我先干着，就算帮忙了。”大厨说。
“真不用，我们庙小盛不下您这尊大佛，要不您还是去五星级饭店看看？”步凡一听这人说话就不怎么靠谱，还穿得白白净净，真跟个五星级大厨似的。厨师真有那么干净吗？你看多数的厨子还不是脏兮兮，手上膀子上被油烫过。
被步凡一说，大厨可后悔自己吹嘘了。自己也就花钱混了个二级厨师证，其实没怎么练手，水平真不咋地，三星级酒店打下手人家都不要，要不然也不会惨到向这种只有两个包间的小饭店应聘。
“兄弟实在人啊，我就喜欢你这样的实在人。就冲这一点，我跟着你干了，什么钱不钱的，兄弟讲那么多干什么，五千就五千。”大厨好像很豪爽的样子，其实实在是家里要揭不开锅了，老婆把他给捻出家门说是找不找工作就别回来了。
“那行，你炒个菜看看吧。”步凡说。越少带着大厨去厨房看他操作。先切了个最基本的土豆丝，看他的基本功。好嘛，土豆丝粗的粗，细的细，说是土豆丝，简直要有筷子粗了。就听那刀的声音就不行，断断续续的。切肉丝就更不行了，片肉都不会，还切了手，然后切丝的时候更是大大小小，粗细不一，长短参差，对此步凡也只能报之以呵呵了。
打发了这个不靠谱的厨师，暂时没有人来，步凡就去医院看望李姨。李姨心情还算不错，不管怎么说房子不用卖了，饭店由步凡接手，赵叔也算解决了工作的问题。
和李姨说了一会话，让她好好休息，后天下午就手术了。赵小云心情也好多了，虽然自己没有出上一分力，但总也不用纠结自己卖处的问题了，心中对步凡更是感激，可是她是个不善于表达的孩子，只是把这份感激放在心底。
出了医院，步凡骑着车子慢悠悠往饭店去。经过一个商业街的时候看到前面有些混乱。干什么的呢？步凡不是多事的人，可是吵闹声传过来，还是吸引了他的注意力。
“美丽姐，你就饶了我吧，我不是故意的。”一个声音哀求着，怎么声音这么熟悉呢？
“不是故意的，你看到美女就走不动路了吧，是不是看我老了，迷上人家小萝莉了？”
“真不是啊，我就看了一眼，美丽，你就饶了我吧。我发誓，我再也不看了，再看让我给雷打死，让我给车撞死，让我吃饭噎死，让我喝水呛死……”这哥们不用发这么毒的誓吧，这一通话也惹来围观人的一通笑声。
“吃我的，喝我的，用我的，你还敢打小姑娘的心思，胆子肥了啊，你。喜欢小姑娘你去找啊，老娘我不烂着你。”步凡这才发现说话的是一个胖胖的足有200斤的女人，看条腿比人家腰还粗，看脸，跟个脸盆似的，看腰，对不起说错了，哪里还有腰啊，往那里一站简直就是根柱子，一个人都抱不过来。
“美丽，我不敢了，我真的不敢了，你就相信我一次吧！”男人哀求着，看穿着，白衬衣蓝裤子，还戴着个眼睛，怎么那么熟悉呢？对了，这不是旺财嘛，什么时候做起了小白脸？
“你以为老娘缺了你不行啦，喜欢老娘的人多了去了。就你那胯下那点豆芽菜，还好意思说自己是男人，你是男人吗？要是男人你就别哭，自己找个工作我看看。让女人养着你算什么男人？”
“我什么我？跟着老娘就要给我老老实实的，三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的男人多的事。要还想跟着我，你就给我跪下认错，还有，再也不许把钱偷偷寄回家去。”
“美丽，你，你别欺人太甚……”
“我就欺负你了，怎么着你？”
【欲知后事如何，且听下回分解。】