第二天沈真起了个大早，殷朝暮也在九点钟就到了酒楼主持大局。
十点一过，一队人马踏进门来。为首一人面目整肃，沈真忙给殷朝暮解释：“这人姓童，从前有多次涉及食品安全的大行动都是他负责的，卫生局下属一个有实权的小头头。为人严苛，手底下硬得很，跟他讲不来情分的。”
殷朝暮点头表示明白。派这么个人来，而不是从前常跟殷氏打交道的，显然是特意安排，避免熟人抹不开情分的局面。
几位主厨和沈真等知道轻重的看见这人，脸色都是一变。沈真皱了眉，语气中带着很大的不确定：“少爷……我们要不要上去招呼招呼？”
他特意咬重“招呼”两字，用意为何，不言而喻。
“不必。”摆摆手，殷朝暮沉吟道：“法不容情。不用慌，我们就走正常程序。黑的白不了，白的也黑不了。”
沈真心底还想着要攀情分的老路，殷朝暮却早看清今天这一出，本就是政府与某些觊觎殷氏的人联起手来摆的龙门阵。殷氏成了政府牵制财阀投石问路的那枚“石”，根本不容他们大事化小。
这时候陆维也赶了过来，脸上神色不算好，冲这边点一点头，便道：“想好对策了吗？实在不行就推到我身上，本来就是我一时大意才选上那家市场的。”
殷朝暮见他神情恳切，眉宇间满是懊恼与惭愧，只说：“还不到那个时候，小事而已，不用自责。”然后转头嘱咐沈真：“去将那批鱼都搬出来放到外面门口，再找些易燃品。”
那批麻醉海鱼现在就是证物，放在门口岂不是将把柄送到人家手上去？沈真犹豫着不肯去，殷朝暮声音严厉了许多：“没听到我的话吗？我再不济，也不可能拿自家的店玩笑！赶紧去搬。”沈真这才去了。
慌乱根本不解决问题，殷朝暮心中冷笑，迎上那一行人。姓童的冷凝着表情，口气强硬地说：“殷少东家，之前查封海鲜市场的事，你听说了吗？”
这话问得不客气至极，殷朝暮心中知道他不耐烦做面子工程，偏偏嘴上还得客气。
“那可是大事，我昨天就听到了。几位雷厉风行，过；两天肯定上头条。只可惜几位似乎未竟全功啊……”
“哦？什么意思？”他稳稳当当的样子，童组长心里也有些摸不准，但面上丝毫没表现出来。
“我一接到消息，就赶过来看了库存，并全部采样做了分析。果然有一批从该市场进的海鱼体内成分不大对劲。”殷朝暮深知此时对方态度强硬。这种时候对方怎么打算是一回事，但自己若是畏缩不前，那就是另一回事了。
“我惊怒交集，从没想过全市数一数二的市场中鱼龙混杂，竟敢以次充好，为星点利益作下如此卑劣的行径！”殷朝暮微微一笑，声音朗朗，器宇轩昂，几句话一出口，瞬间吸引了还在酒楼里观望事态的一些客人。
“各位！殷氏立足此地百年，靠的就是独门手艺与满腔真诚服务的热情。我们拒绝一切侵害顾客的行为！昨天惊闻有不法商贩为谋求蝇头小利，用麻醉剂喂食海鱼，今天一早起来，我就协同几位大师傅做了全面而详尽的排查，虽然抽样结果显示目前并没有任何海产有问题。但，殷氏主打官府菜，官府菜是什么？就是食物的顶级享受！既然这批海产是从问题市场进的货，那我宁可自己受些损失，也万万不愿有顾客误食而产生不好的后果。”
说到这里，他神色从容，先向所有人鞠了个躬，然后直起身说：“各位，今天我会在先人亲提招牌之下，当众烧掉店内所有海鱼。正好卫生局的童组长亲临，可为我见证！”他说完就做了个请的手势，举止有度，云淡风轻。
那位童组长身边一个不大稳得住的年轻人见了，忍不住嘟囔道：“组长，这就是殷家的那个扶不上墙的阿斗？几句话说的真漂亮！手腕儿挺厉害啊，当断则断，怎么就被姓何的说成纨绔浪荡子了呢。”
童组长摇摇头，示意自己也不清楚。他仅见过沈倦一面，对殷朝暮只是有所耳闻。那家海鲜市场是他们盯了许久的大头，当初何玉成找上来主动提供线索，指称殷氏与那家海鲜市场颇有瓜葛，他就没有全信。殷朝暮不说，沈倦是何等精明的女人？
果然，殷朝暮身为殷氏继承人，闻名不如见面！
这世上任何时候都不缺看热闹的心。众人簇拥着殷朝暮一路走出殷氏官府菜，立在门口那张乌木鎏金的大招牌下。一筐筐被拾掇进纸箱与易燃品混在一起的海鱼被堆在了门口，随着箱子越堆越多，围观的路人也越聚越多。
要知道适逢新春，这个时间里海鲜的价格有多离谱？一箱箱据说并未查出问题的海鱼，若烹作成品，又将卖出多少？他们交头接耳，不时看看昂身立在箱子旁边的殷朝暮，纷纷叹惋——
麻醉药嘛，也就那么回事儿。没涉及自身安全也就不那么计较，反倒是对殷朝暮这一决定有些可惜。甚至有人连连摇头：“真是财大气粗，富二代不知当家的苦！他倒是手一挥潇洒了，知不知道白白损失了多少利益？”
他们不知，此刻殷朝暮心中也在滴血。殷氏非比从前，他初掌大权，其他产业话语权非常少，殷氏官府菜仍是他所依仗的最大凭证，至少酒楼里认同他的人不少。做出这种激烈的举动实属逼不得已，只因他深知像童组长这样冷面冷心的政府人员，对大义凛然的举动还可能网开一面袖手旁观；若自己想要保全这批海产，唯一的结果只能是越陷越深。
窃窃私语中，众人惊诧的目光注视下，殷朝暮手持被引火棒站得笔直。
他围着摞的高高的硬纸箱看了几眼，冷声道：“殷氏传承百年，追求的唯有最高的饮食享受！这个宗旨从未曾变过。当然这件事中，我要为自己督促不力，致使手下采购被不法商贩所欺瞒负上一定责任。虽然至今并没有顾客因此受到伤害，但殷氏从不会逃避掩饰自己的错误，为此，接下来整整一周内，在我们殷氏官府菜所有消费都将享受半价优惠！我这里先谢过各位支持了！”
话音落地，引火棒就被一个伙计引燃，殷朝暮手一松，那一摞海鲜就被瞬间点燃。因为之前早就准备好了隔离框，所以火势一直控制在框内。
众人越看越觉得这位新上任的少东家身材挺拔气度不凡，一旦下了决定立即动手，绝不拖泥带水，都轰然叫好。殷氏众人原本暗暗惋惜那一批海鱼，但听了“只追求顶级享受”这句话，再看到新任东家如此果决刚毅，一场暗潮化险为夷，纷纷对殷氏前景更加信心十足。
具备高超的美食素养，刚柔并济，目光独到，沉稳冷静，危急关头有能力保全酒楼……这样一个东家，何愁殷氏不兴？
而童组长此刻亦反应过来，殷朝暮这一出明着演给客人看，博得声名；暗着演给殷氏员工，收服人心；但最重要的，还是演给自己看。此刻海鱼已毁，又是这种断臂求存的绝杀，他若再借着海鲜市场的由头，难免言不正言不顺。到时候若被反过来当众责难，也是麻烦。
看样子这位性情刚烈的少东有意趁着人多嘴杂，造出无辜的势来，他还真是不得不暂避锋芒。
临走前，童组长硬朗的唇线扯出个勉强的弧度来，拍拍他肩膀，说：“殷少东家魄力非凡，不过要小心些以后千万别再出了类似的岔子。”
殷朝暮若有所指地开口：“多谢童组长提醒。殷氏一向谨慎，这一次若非被小人所乘，也不会险些犯下大错。不过若有居心叵测的人单独针对殷氏，我腾出手来定会回他一份大礼！当然童组长眼明心亮，决计不会被这些人当了枪使的。”
姓童的看了他两眼，装傻不回话。终于还是带着人离去。
第二天，殷氏少东魄力非凡，殷氏官府菜信誉绝佳的文章就在他暗示下上了第二天的头版。
殷朝暮虽然知道这只是个开端，却没想到接下来殷氏内部竟出了更大的问题。而也是这一次，让他彻底痛失了最好的一位朋友。
作者有话要说：完结倒数：8