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第31章 条件

莫言刚到自己租住的地方就被几个人给围上了,领头的年轻人一头的红发,脸上悍气十足,正是前天在路边饭店被自己一拳打翻在地的那个红发青年陶安东,而站在他旁边的正是天生嗅觉灵敏的任波。

陶安东用手指轻轻地着莫言道:“莫大厨师,这两天你的名子可真是让兄弟们如雷贯耳啊,还记得兄弟我不?”

那天莫言出其不意地打了陶安东一拳,然后逃之夭夭,本以为事情就这样子过去了,却没有想到人家这么快就找上门来了,并且看样子好像来意不善。

不过莫言并不意外陶安东能找到这里来,毕竟现在自己是声名鹊起,整个江城市不知道自己莫大厨师的人恐怕已经不多了。当然,还有那个能打的侠女妹妹。

莫言现在的心理素质是越来越好,呵呵一笑道:“那天我也是情急之下打了你一拳,你再打回来我不就行了,用不着这么兴师动众吧。”

陶安东被莫言的气场镇住了,嘴里恨道:“你以为我想啊,你有那侠女妹妹给你撑腰,我一个人敢来吗?”

莫言一张脸顿时变成苦瓜脸了:这怎么的?自己什么时候要个女人给自己撑腰了。

“如果不想动手,就你们的条件吧。”莫言现在也是财大气粗,忍不住要得瑟一番。不就是想弄几个钱花花吗?就你们这些娃娃,老子用钱压死你。

陶安东和任波互望了一眼,了头。任波干咳了一声,一副心翼翼的样子:“莫大厨师,我们要求你给我们每人做一碗面条,怎么样?”

“啥?”莫言差跳了起来,这要求也太匪夷所思了。

任波以为莫言不同意,急忙咬着牙道:“那两人一碗吧,不能再少了。”

这是他们事先好的底线,无论如何也不能再退步了。

陶安东看着任波的软骨头样子,心里边那个气啊:麻痹的,人家啥时候不同意了?人家只是惊讶而已,你倒好,主动让步了。

现在陶安东心里有一种想把任波摁在地上,狠狠抽上一顿的冲动。任波看到陶安东那刀子般的眼神不由得打了一个冷颤,也有些后悔自己太鲁莽了。

莫言心里边这个美啊,还以为要多大的代价呢,原来就是做顿饭而已啊,看来哥的饭菜完全比一百块钱的大红鱼还要诱人啊!

“行,哥答应你们了,一人一大碗。”索性大方,反正也不差那一把两把面条。

“好,成交。”

任波连忙答应了下来,这下子终于可以补救自己刚才的鲁莽行为了。

陶安东性格比较老成,冷静地强调道:“咱可丑话到前边,如果你只是随便做几碗面来糊弄我们,你可要心些了。”

这句话正好到众人的心坎上,纷纷赞同道:“嗯,如果做的面味道不好,我们定会要你好看。”

任波得意地笑道:“那天我喝过你的面条汤,就要那味道,你骗不了我的。”

“滚一边去,还在,不知道丢人啊!”

陶安东狠狠喝斥了任波一句,能以喝别人剩下的面汤为荣的,在江城市恐怕就是乞丐也做不到这一儿了。

莫言笑了,其实他还是挺喜欢任波这脾气的,有啥啥,没有什么心计。

“你们去屋里边等,我去去就来。”莫言打开了屋门,请他们进去,然后转身就要出去。

腾地一堆人都站了起来:“还没做饭呢,你就想跑?”

莫言见这些人误会了自己的意思,只能笑着解释道:“你们要吃面条,总得有面,肉,菜,盐这些东西吧。我平时不在这里吃饭,这里连个火也没有,我总得准备准备吧。”

陶安东冷笑道:“嗯,不用你费心了,我们都准备好了,你就坐这里等着就行了。”

陶安东使了个眼角,三个年轻人相继出了屋子,不到十分钟的时间,就拿着一大堆的东西回来了,有一片羊肉,半包优质精白面粉,盐、醋、酱等各色佐料品各有一壶,做面条需要的东西是应有仅有,还有一个人双手抱着一个大火炉子。

“我们问过烩面师傅,所有做烩面需要的东西我们都准备齐全了,你不要再想耍什么花样。”

莫言觉得自己被轻视了:不就是做几碗面吗?我犯得着去耍花样吗?唉,以人之心度君子之腹啊!

莫言在屋里开始切菜和面,几个人开始在屋子外边生火。

和面是烩面中极为关键的一道程序。烩面的面是用优质精白面粉,兑以适量盐碱,用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,然后用塑料纸覆上等着一会儿用。

而室外早已经烟火缭绕,浓烟中时不时地传来一阵阵剧烈地咳嗽声,一张张黑白相间的脸庞在烟雾中倏而闪过。

这些人毕竟平时都是吃喝嫖赌的主,勾个妞泡个吧啥的绝对是轻车熟路,生火做饭这么专业的事情确实有难为他们了。

等任波进来通知莫言火已经生好了的时候,莫言也准备得差不多了,莫大厨师的精彩的个人秀表演马上就要开始了。

莫言跟着乔春江和陆大通学习了这么长时间,别的不敢,这烩面少也做上了几百遍,完全可以是一个合格的拍案师傅了。

莫言先将羊肉切成大块,然后将羊肉和羊骨头用清水洗净。再用清水浸泡约一个时,然后捞出,冲洗干净。然后把八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋。

当这一切准备工作做好后,开始煮肉。

先在锅中填满水,将羊肉和羊骨头放入,此时开始用大火,一直将水煮沸,用勺子撇去浮沫,放入调料袋。此时开妈用火慢炖两三个时,熬至羊肉软烂。然后捞出调料袋,加入盐调味,待凉备用。

莫言在炖肉的时候,悄悄地放进了一粒“食精”,马上屋子里就开始香味弥漫了,莫言可以清晰地听到有人吞咽口水的声音,开始声音还是一两个人,声音比较,转瞬间“咕咚咕咚”的声音宛若山间溪水的叮咚声一样无休无止了。

一黑黑壮壮的青年有耐不住了,急道:“我莫师傅,咋还不开始做啊,我等到花儿也谢了。”

任波抹了一把口水,催促到:“莫师傅,求你了,快吧,这味道怎么比那天闻到的味道还要香啊!”

就连一向沉着的陶安东也不禁面色连变,这次的味道比上次在饭店里闻到的还要香得多。

这也难怪,食精在烹制的过程中使用要比做成饭菜后再添加效果要好得多,这也是当初老乞丐江大厨一再向莫言强调的。

莫言暗自乐了一把,急忙开始烹制烩面了。

先在锅中放入熬好的羊肉汤,武火煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝,搅拌均匀。

然后再次开锅,开始抻面。取一块面片,双手捏住两头轻轻抻开,将面片抻成宽约一厘米的面条,下入锅中。如此反复,直到将所有面片抻好入锅。然后等锅开后下入粉丝,再添加盐醋等调味。

任波等人瞪大了眼睛紧盯着莫言的一举一动,如果眼珠能够跳出眼眶的话,那么现在锅里边一定已经满是眼珠子了。

莫言抹了把汗,对着眼巴巴的众人笑道:“面条煮熟后出锅就可以吃了”。

等得欲火焚心的众人忍不住轻“耶”了一声,任波还和其中的一个一头黄发的年轻人互相拍了两下手以示庆祝。

“什么东西的味道这么香啊,大哥咱们这次有口福了。”

一声中气十足的话声毫无顾忌地传了过来,屋中众人的脸色变得难看起来。