侯琴之前确实是很抵触这些大荤大腥之物的。
她觉得人上了年纪就该吃的清淡点,减法生活首先要减掉的就是那些欲望流的东西。
首当其冲就是食欲。
毕竟老两口对物质什么的要求向来不是很高,所以要减也只能是食欲。
但是侯琴却忽略了很重要的一点,那就是人一旦压制了食欲,那么生活就会愈发的寡淡无味。
或许侯琴自己都没察觉,其实她的内心依旧是渴望那些丰富而饱满的味道的,否则也不会买这么多重的食材来做做样子。
不过她还是觉得这十菜一汤有点太夸张了。
诚然,食材都是她买来的,李牧遥或许就是不想浪费她的心意才全做了的,但,你就不考虑考虑能不能吃的完吗?
但她也不否认,菜量确实不大。
她购买食材的时候非常的随心所欲,有的买的多一点,有的只买了一点点,要不是那块牛排不能切开,她最多也就买四分之一。
可即便如此,李牧遥依旧分配的挺好,每盘菜都挺均匀且精致的。
不过啊,侯琴对李牧遥还是有些不满。
就算他不知道老师各项指标都微微有一些偏高,但总归是给上了岁数的人做饭,就不能清淡点?
看看吧,满桌的菜,能称得上清淡的……
em——
其实也不少。
就挺矛盾的。
清炒水八仙看着就挺嫩,茭白和莲藕白的各有千秋,马蹄和另外几种青菜穿插得相得益彰,看上去脆脆嫩嫩,闻着就沁人心脾。
唔,这道菜给老李吃最好不过了。
还有炒嫩笋,这边常见的做法是咸肉来炒,但是李牧遥搭配的应该是细嫩的鸡丝和少许的贝肉,三种压根儿就不该出现在一盘里的食材堆在一起争奇斗艳,多看两眼竟有一种让人胃口大开的魔力。
嗯,嫩笋对身体好,老李吃些也是好的。
还有那盘豆腐丁,看起来竟酥酥脆脆的?软软的豆腐丁怎么会有这种既视感?颜色还泛着油亮的红,似乎是油炸后红烧的。
这个嘛,老李可以勉强少吃一点。
还有五彩大拉皮,还有地三鲜,要是不太那么严格的话……老李能吃的菜确实不少。
侯琴在心里给老伴儿指定了几道菜,冲他点点头:“吃吧。”
“开饭,开饭!”
不等侯琴的话语落地,李复先就开心的拿起筷子,一筷子直奔涮肉。
“!!!”侯琴皱眉。
“唔~”李复先一口下去呜呜叫。
李牧遥还以为老师被烫到了,赶忙给他倒了一杯柠檬百香果乌龙茶。
这是李牧遥在后厨利用冰箱里的闲置的水果调制的饮品,他之所以笃定是闲置品,是因为百香果和柠檬都抽巴的不像样子,除了泡水,他都想不出第二种做法。
“老师,慢点吃,小心烫。”李牧遥把水杯递了过去。
侯琴看到这杯水又微微的皱了下眉,这孩子可真是的,给这么大年纪的人喝果汁,也不怕把他血糖给升起来,于是趁着李复先没腾出手的功夫,接过来道:“刚好我有些渴,就给我喝吧。”
李牧遥实实诚诚的道:“师母,我再给您倒一杯。”
侯琴赶忙摆手:“不用不用,我喝这杯就好。”
说着立刻喝了一口,然后她就被惊艳到了。
这杯看着平平无奇的小甜水,在入口的瞬间,舌尖竟然先是感受到了一股味涩。
直到过了足足三秒钟后,一大股甘甜才自舌头根部汹涌而来!
那是区别于寻常入口的甜味带来的体验,是一种强有力的、绵绵不断的回甘,是在微涩之后令人瞬间沉醉的重重的甜。
好喝!
许久没对饮食产生过兴趣的侯琴自心底发出一声最为质朴的评价。
侯琴又喝了一口。
真好喝!
“真好吃!”
呜呜叫的李教授这会儿已经接连吃下去好几片涮肉,这种一入口就有种甜滑的油脂在口腔中炸开的感觉实在是太神奇了。
让他根本停不下来。
“师母,您也尝一下吧,不同的温度烫出来的牛肉口感都不一样呢。”唐沁刚才帮忙端菜的时候听李牧遥简单介绍了下,这会儿也有点跃跃欲试,但是主人还没动筷子,她也不好伸手。
侯琴本来是想说“我不怎么吃肉”的,可是刚才那一口接一口的果茶喝的她竟然产生了食欲,在唐沁的盛情邀约下,只好拿起筷子:“好,那我就吃一片。你们俩也别看着呀,这么一大桌子菜呢,快动手吧。”
“好的~”
唐沁和李牧遥这才拿起筷子。
在其他三人刚开始准备品尝涮肉的时候,李教授的眼睛已经盯上了那盘松鼠鳜鱼。
他此时有点热泪盈眶,上一次吃这道菜距离今天差不多已经……快十年了?
不管是夫妻二人出去吃饭还是老同志们聚会,基本都不会点这种甜味的菜。
也不知道是谁谣传人上了年纪就不爱吃这些小孩子才喜欢的口味了。
松鼠鳜鱼撅起漂亮的尾巴,脑袋高高地昂着,被炸成金黄色的鱼肉宛若深秋时节爆开的松球,鲜亮红绸的汤汁浇在上面,混着焦香和番茄酱酸甜的气味隔着桌子丝丝缕缕的飘入李教授的口鼻。
顾不了那么多了!
李教授想要第一个吃到那只可爱的小松鼠。
可就在他的筷子即将到达之前,另外一只手抢在他的前头率先夹下了一块鱼肉。
顺着筷子找到源头,这人竟然是侯琴。
……
李教授看到她的神情比自己还要投入三分,只见她认认真真的将鱼肉放进嘴里,然后细细地咀嚼,慢慢的享受它带给味蕾的一层层愉悦。
酸甜的汤汁十分浓稠,包裹着已经被炸到酥脆的鱼皮,鱼皮下面的肉又极其的嫩,这种口感,让她生平第一次感受到什么叫真正的外酥里嫩。
“嘿。”李教授悄悄地笑了。
看样子,今天终于可以大快朵颐了!
李教授抢了几口鳜鱼,继而又转战北方区域,瞄上了锅包肉。
所谓师徒连心,他和李牧遥揣了一样的心思,想把这两道一南一北的名菜放在一起较量一番。