随着“整肃”运动轰轰烈烈的开展，大量土地被空余出来，未来随着移民的增加，势必会全部开发出来。
当前东非殖民地农业体系还是比较混乱的，因为殖民地人口过于分散的原因，在作物种植上也是天差地别。
光主粮就有小麦，水稻，玉米，而最近东非殖民地还在尝试在肯尼亚引入小米种植，这是恩斯特强调的，毕竟肯尼亚尤其是越往北气候越干旱，而小米是非常耐旱的作物。
前世东非就是小米的重要产区，这个地方非常适合小米种植，毕竟东非作为热带草原气候，最适合长“草”，而小米还是狗尾巴草驯化后而来的。
这是粮食作物，经济作物就更加混乱，东非殖民地，地处热带，基本上所有热带植物都可以种植，剑麻，咖啡，橡胶，可可，各类蔬菜水果……
如果东非殖民地只考虑本土的温饱问题，那随便种什么都行，可东非殖民地作为恩斯特未来要大力发展的地区，毕竟要为工业化做准备。
而农业想为工业化做铺垫，就必须先进行现代化改革，发挥出其规模优势。
说直白点，就是东非的农业要去市场上厮杀，赚取大量的真金白银，来积累东非的原始资本。
目前恩斯特手里的最好的模板是阿根廷，阿根廷是典型的靠农业起家的国家，先不论其后续工业化上的各种问题。
仅仅依靠发展农业，阿根廷就取得了巨大成功，而东非和阿根廷也有相似之处，同样地广人稀，同样草原遍布。
只不过一个地处温带和亚热带，一个地处热带，而东非殖民地的土地仅仅在肥力上比阿根廷的黑土地弱一点。
两者的降水量，则不分伯仲，阿根廷北部降雨可以达到1500mm左右，南部只有600mm左右，东非则是自东向西递减，在大湖区又达到一个高峰，全地区水平在600mm到1500mm之间。
这个水准在全世界都不算差了，直观数据：华北平原地区的年降水量大约在600mm左右，而且集中在七八月份。
而东非的却有两個雨季，分别是十一月到十二月的小雨季和四月到五月的大雨季。
而东非殖民地力主发展农业的原因主要还是发展农业成本比较低，只要对土地进行合理的规划，改良一些生产工具就差不多，对技术和人员的要求没有工业那么高。
而想要发展农业，走“小农经济”在这个弱肉强食的时代肯定是死路一条，其自保有余，开拓无力，最后还是会被大规模农业生产的低成本优势击垮。
资本主义农业，显著特征就是将土地集中化来管理，当代最突出的就是“普鲁士模式”和“美国模式”。
其本质都是将土地集中到少数人手中，统一经营，以规模优势冲击市场，占领市场获得巨大利润。
东非殖民地的土地产权直接就在恩斯特手中，所以不需要像普鲁士那样自上而下的改革。
但恩斯特本身又不滥用黑人，所以和美国的庄园有所区别。
既然如此，恩斯特直接采用大农庄的模式算了。
东非的所有土地都是恩斯特的私人财产，移民没有产权，其性质是农庄里的农业工人。
取得酬劳的方式，自然是多劳多得，少劳少得。
当前东非殖民地按照气候和雨量，直接划分几个大的农业区域，在区域内统一种植同一作物。
西部的大湖区，索伦湖区，和北马拉维湖区，东马拉维湖区，和中部高原区，肯尼亚南部以小麦种植为主。
其按照移民的饮食习惯和市场需求所决定，不管是奥匈帝国移民还是远东华北地区的移民，都有面食习惯，而粮食的主要销往市场欧洲自然也以小麦为主。
东部的三个滨海区，以及肯尼亚东部沿海平原地带以水稻种植为主。
大草原区和大湖区以东，北部高原区，肯尼亚以北则发展小米和畜牧业。
其中小麦和畜牧业是东非殖民地除了经济作物之外的主要创收手段。
这两样都在欧洲有深厚的市场，就算欧洲挤不进去，阿拉伯人也照吃不误，毕竟大多数阿拉伯人靠商业和游牧生存，自身产出太少。
远东就不在恩斯特考虑之内了，主要是当前远东实在是不富裕，而且是纯农业产地，又穷，市场竞争还大。
前世东非最受欢迎的作物估计就是玉米和木薯，但是恩斯特开发东非还是选择了小麦。
玉米和木薯固然高产，但二者都有一定的缺陷，需要加工的成本也比小麦高，而且移民饮食习惯和欧洲市场的原因，还是侧重于小麦种植。
经济作物，当前东非殖民地最大的经济作物自然是剑麻。
除开剑麻，恩斯特准备筹划油料作物种植，橡胶园种植，茶叶种植，棉花种植，和咖啡种植五个重要经济作物。
除了这几个主要经济作物外还有丁香，除虫菊等优势作物。
前世东非就是非洲重要的棉花产区，东非各国均有种植，所以棉花种植不成问题，而市场也比较好找，背靠德意志，还是可以在德意志地区的一亩三分地上消化掉的。
油料作物选择就比较多了，花生，芝麻，大豆……等传统油料作物都可以生长，东非本土还有蓖麻，小葵子……
橡胶园主要规划在沿海地带和大湖区周边，水量较为充沛的地区。
茶叶主要是一些山地和高海拔地区种植，直接和前世一样大量种植红茶就行了，反正欧洲人又喝不出什么区别。
这些都是要集中生产的作物，而剩下各种就不再细说，东非的土地和气候条件实在过于优越。
前世东非还有花卉产业，和各种热带果蔬，这些恩斯特当然也眼馋，但现在的技术水平达不到，也无法做到大规模的短时间运输。
就是畜牧业，恩斯特也没有办法直接在东非大规模开展，东非整个地区都是适合畜牧业发展，问题是保鲜技术实在拉胯。
除非恩斯特把肉类初步在东非加工出来，制成各类腌制食品，可这些都需要时间。